膨化食品是農(nóng)產(chǎn)品的深加工食品，主要原料是谷類、薯類、豆類、果蔬類或堅果籽類，如再添加天然原料來豐富配方，產(chǎn)品就會營養(yǎng)更為豐富。膨化食品是為粗糧細作提供了一個很好的物理加工方式，不僅能改變了原糧的外形，同時又保持且提高了原糧的口感，人們在食用時不再像食用原糧那樣難以下咽。

　　由于膨化是高溫瞬時完成，很多營養(yǎng)物質(zhì)的損失其實比傳統(tǒng)的蒸煮還要小，說它們“沒營養(yǎng)”顯然沒道理。從飲食結(jié)構(gòu)上來看，膨化食品的營養(yǎng)的確不全，但人體每日的膳食需求需要合理搭配才能滿足，沒有任何一種食物能夠單獨滿足人體的營養(yǎng)需求。這也意味著不能將膨化食品當(dāng)作日常生活的主要食物。

　　有些企業(yè)為保證膨化食品口味香濃酥脆而添加了相對較多的油和鹽，導(dǎo)致這類食品的高熱量、高脂肪和高鹽。此外，為了追求口感與風(fēng)味，有些膨化食品還存在超范圍或過量添加食品添加劑的情況，這些都是健康安全隱患。不過，GB/T 226992022《膨化食品質(zhì)量通則》對膨化食品的熱量、脂肪等指標(biāo)有嚴(yán)格的限定，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，可以適量食用。

　　鄭州眾一食品有限公司主要從事膨化食品的生產(chǎn)，目前產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等，旗下“別蝦猜（壓花蝦片）”“后悔藥（山藥片卷）”“青春專薯（薯片）”等系列產(chǎn)品暢銷全國，若有需要，隨時與我們聯(lián)系~