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  • [行業(yè)新聞] 食品的膨化技術(shù)

    　　膨化食品是近年發(fā)展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化技術(shù)加工，制造出品種繁多，酥脆香美的食品。膨化技術(shù)雖屬于物理加工技術(shù)，但不僅可以改變原料的外形、狀態(tài)，而且改變了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并形成了某些新的物質(zhì)
    發(fā)布時間：2024-10-11   點擊次數(shù)：10

  • [服務(wù)支持] 膨化食品中常用的原料有哪些

    　　膨化食品是指在高溫下用膨化技術(shù)對食品原料進行處理，使其膨化并在瞬間形成多孔狀，增加食品的體積，改變其口感和風味的一種食品加工方法。膨化食品通常包括爆米花、膨化谷物、膨化豆制品等。　　膨化食品以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)成分受到了人們的喜愛
    發(fā)布時間：2024-09-10   點擊次數(shù)：5

  • [服務(wù)支持] 作為消費者在選擇膨化食品應(yīng)注意哪些事項

    　　膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛、口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。在選擇膨化食品時，我們作為一個消費者應(yīng)注意哪些事項呢？　　1、重渠道　　通過超市等正規(guī)渠道選購產(chǎn)品，并保存相關(guān)憑證?！　?、看標簽　　選
    發(fā)布時間：2024-05-09   點擊次數(shù)：11

  • [行業(yè)新聞] 膨化食品的營養(yǎng)成分表

    　　營養(yǎng)成分表中，能量與四大核心營養(yǎng)素“蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉”是強制要求標出的項目，如果配料中含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，還應(yīng)標示出反式脂肪（酸）的含量，反式脂肪酸是會導致血栓、引發(fā)冠心病、肥胖、影響記憶力的不
    發(fā)布時間：2023-07-07   點擊次數(shù)：48

  • [行業(yè)新聞] 膨化食品是否具有營養(yǎng)價值呢

    　　膨化食品是農(nóng)產(chǎn)品的深加工食品，主要原料是谷類、薯類、豆類、果蔬類或堅果籽類，如再添加天然原料來豐富配方，產(chǎn)品就會營養(yǎng)更為豐富。膨化食品是為粗糧細作提供了一個很好的物理加工方式，不僅能改變了原糧的外形，同時又保持且提高了原糧的口感，人們在
    發(fā)布時間：2023-06-06   點擊次數(shù)：45

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