膨化食品是指通過一定的技術加工使食品膨脹、形成氣孔結構，使其體積和口感更松軟、蓬松的一類食品。由于其蓬松口感和美味可口，深受消費者喜愛，已成為現(xiàn)代飲食中的一大種類。膨化食品廣泛包括了膨化谷物、薯類、豆制品、肉類等食品。

　　膨化食品制作的技術通常是利用高溫和高壓的條件，使食品中的水份快速蒸發(fā)膨脹，在這個過程中食物里的淀粉顆粒會膨脹產(chǎn)生氣孔，使得食品體積蓬松，口感松軟，口味更佳。這一技術不僅改善了食品的口感和口感，并且還改變了食品的營養(yǎng)成分和消化吸收，使得膨化食品更易消化。

　　膨化食品的制作也是經(jīng)過多次修改和改進，例如現(xiàn)在我們常見的爆米花、餅干、米果、薯片、玉米片等。這些食品在制作過程中，都可以根據(jù)口味的不同添加不同的配料，如糖、鹽、香料等，制作出各種口味的膨化食品。

　　膨化食品有很多好處，首先，膨化食品的加工過程會破壞部分天然組織的結構，從而使得其中的營養(yǎng)物質更容易被人體所吸收，增加了其營養(yǎng)價值。其次，膨化食品比較容易保存和攜帶，不易變質，適合不同場合下的食用，例如戶外運動、工作、學習等。再次，膨化食品的口感好，更受人們的喜愛，可以起到一種快速滿足食物口感的作用。

　　鄭州眾一食品有限公司主要從事膨化食品的生產(chǎn)，目前產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等，旗下“別蝦猜（壓花蝦片）”“后悔藥（山藥片卷）”“青春專薯（薯片）”等系列產(chǎn)品暢銷全國，若有需要，隨時與我們聯(lián)系~