在所有的零食中，膨化食品是大部分人的心頭好，具體什么是膨化食品呢？膨化食品廠家總結(jié)如下。

　　首先砂炒，什么是砂炒呢？

　　糖炒栗子——這個大家肯定都見過吧，砂炒的方法跟糖炒栗子差不多。如果你把玉米粒放在這熱砂里不停地翻炒，用不了一會兒，它就會變成一鍋爆米花。

　　油炸膨化稍微常見一些，那些薯粉做的薯片啦，也就是形狀規(guī)則且一致的薯片，就屬于油炸膨化食品。

　　當然，我覺得較能形象解釋的，要數(shù)炸蝦片。一片硬硬的、透明的像塑料片的東西，在油鍋里能開出一朵花。

　　然后一種膨化方法是擠壓膨脹，基本上現(xiàn)在各種奇形怪狀的膨化食品，都屬于擠壓膨脹的——淀粉糊化掉之后（混水加熱而變得黏稠的狀態(tài)），給它密閉起來再加熱、加壓。然后，突然把火撤了、口打開了，瞬間的降溫降壓，使得淀粉粒的水分子爆炸，連帶著淀粉糊往外崩，然后這出口是什么形狀，崩出來的食物就是什么形狀。條啊、圈啊、三角的、圓餅的……

　　大家應(yīng)該知道膨化食品是什么了吧，它有利有弊，我們不能將它簡單的定義為“垃圾食品”，盡管我們的長輩一再要求我們少吃膨化食品，但我們很難抵擋住它的誘惑。

　　鄭州眾一食品有限公司主要從事膨化食品的研發(fā)生產(chǎn)，目前擁有各類先進設(shè)備和5條全自動現(xiàn)代化生產(chǎn)線，產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等，若有需要，隨時與我們聯(lián)系~