隨著休閑食物品種越來越豐厚，休閑食物正在逐步成為人們日常日子中的需求品，一起顧客對休閑食物的品種、質量、及營養(yǎng)的需求不斷添加。目前，我國休閑食物銷售量超過290億元，預估，未來幾年的年添加率將抵達15%。

　　休閑食物職業(yè)前景不容忽視

　　20世紀60年代末我國休閑食物職業(yè)才初步起步，直到70年代末80年代初，我國食物結構初步多元化，休閑食物也初步煥然一新，成為食物職業(yè)的主力軍。隨著商場的不斷擴大，休閑食物小吃商場初步快速展開，餅干、果脯等各式小吃品也初步出現(xiàn)。但是還沒有細化食物的分類，休閑食物的品種比較單一。20世紀90年代這個時期國內完整休閑食物工業(yè)才形成，招引了許多休閑食物生產企業(yè)。谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等八大類休閑食物已初步c成型。休閑食物商場比例不斷擴大。20世紀末期至今，休閑食物規(guī)劃近年來正在告訴添加，且添加速度高出食物商場均勻添加率的20%。休閑食物職業(yè)在我國食物商場的地位日益重要。一起，零食小吃的品種和類別也在不斷大幅增多。

　　尚普咨詢食物職業(yè)分析師指出：旅游業(yè)的展開在在必定程度上帶動了休閑食物職業(yè)的展開。休閑食物初步步入不斷改進和立異的新高潮時期。前進的科學技術帶動了休閑食物質量的進步，休閑食物質量水平的進步成為不行阻撓的現(xiàn)實。當時，休閑食物的銷售額已僅次于冷凍食物和保健滋補品，而烘焙類食物已經(jīng)成為休閑類食物的主流。

　　據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2010-2013年我國休閑食物商場分析及出資戰(zhàn)略研究報告》顯現(xiàn)：公民日子水平的進步催生了休閑食物商場的展開，因此休閑食物職業(yè)前景不容忽視，誰搶占了商場就搶占了商機。毋庸置疑休閑食物職業(yè)將成為食物職業(yè)的主力軍。