膨化食品是指用谷物、薯類或豆類、蔬菜等為主要原料， 經加濕、焙烤、油炸或擠壓等方式進行膨化后的酥脆食品，成品制作出來后體積明顯增大、具有一定酥松度

　　膨化食品是指用谷物、薯類或豆類、蔬菜等為主要原料， 經加濕、焙烤、油炸或擠壓等方式進行膨化后的酥脆食品，成品制作出來后體積明顯增 大、具有一定酥松

　　膨化食品的膨化工藝怎么實現(xiàn)的呢？？對此你了解多少呢？今天鄭州眾一食品有限公司的小編就這個問題來給你普及一下有關知識，希望對你有所幫助?！　　　”?/p>

　　膨化是指原料經過高溫或壓差處理后，體積膨脹或組織疏松的過程。針對不同類別的膨化食品，使用的加工方式不同。　　　　不同膨化食品的加工工藝的區(qū)別是什么

　　膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增 大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格