膨化食品是指在高溫和高壓條件下，將含有水分的原料進行快速蒸發(fā)，使其體積膨脹，產(chǎn)生泡孔結(jié)構(gòu)，形成一種輕薄脆松的食品。膨化食品具有松脆的口感、膨脹的體積和豐富的口味，受到了廣泛的消費者喜愛。

　　膨化食品的生產(chǎn)原料主要包括谷類、薯類、豆類等淀粉類原料，以及糖、脂肪、蛋白質(zhì)、調(diào)味料等輔料。生產(chǎn)工藝是將原料經(jīng)過混合、加熱、蒸煮、擠壓、膨化和成型等多道工序，形成各種不同口味和形狀的膨化食品。

　　膨化食品的種類繁多，常見的有玉米片、脆米、膨化豆類、膨化面食、膨化零食等。玉米片是一種常見的早餐食品，口感松脆、口味香甜，深受孩子和成人的喜愛。脆米是將大米經(jīng)過膨化加工而成的零食，口感輕薄、易消化，是一種健康的休閑食品。膨化豆類包括綠豆、黃豆、花生等，經(jīng)過膨化處理后，口感松脆、營養(yǎng)豐富，是一種綠色健康的零食。

　　膨化食品的營養(yǎng)價值主要來自于原料的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，以及添加的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。膨化食品具有高能量密度、易消化、易吸收的特點，適合快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人群食用。

　　鄭州眾一食品有限公司主要從事膨化食品的生產(chǎn)，目前產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等，旗下“別蝦猜（壓花蝦片）”“后悔藥（山藥片卷）”“青春專薯（薯片）”等系列產(chǎn)品暢銷全國，若有需要，隨時與我們聯(lián)系~