說到薯片這種零食，相信無論是男女老少都非常喜歡食用。因為薯片口感香脆，味道非常好，適合在家看電視，看電影，玩游戲的時候作為小零食食用。常見的薯片是由土豆切片之后經(jīng)過一系列的高溫和油炸等加工而成，一般都會含鹽度比較高，脂肪含量也相對比較高。而孕婦在飲食上比普通人需要更加營養(yǎng)和健康，那么到底孕婦能吃薯片嗎?

孕婦由于懷著寶寶，在飲食和生活上都要特別注意，如果吃了太多不健康，不營養(yǎng)的食物，容易導致胎兒發(fā)育不健全，甚至會導致胎兒的生命受到威脅。那么到底孕婦能吃薯片嗎?薯片到底是不是健康的食物呢?

薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口并加以調味即可。除了簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。

營養(yǎng)成分：薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和淀粉等營養(yǎng)元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩(wěn)定性不高，在烹調中容易被破壞。常見薯片是由土豆經(jīng)過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。

營養(yǎng)專家告訴我們說孕婦可以吃薯片，但是要控制少吃，因為薯片是油炸膨化食品。

薯片對健康的影響：

薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含淀粉的食品經(jīng)高溫加工處理后可能產生含量不等的丙烯酰胺。營養(yǎng)專家認為：由于老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處于發(fā)育之中，解毒能力較差，還有孕婦，這三種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害比較大?；加懈哐?、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人，拒絕炸薯片等香脆食品。