鄭州眾一食品有限公司
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膨化食品是近些年國際上發(fā)展起來的一種新型食品,那膨化食品屬于油炸食品嗎??對此你了解多少呢?今天鄭州眾一食品有限公司的小編就這個問題來給你普及一下有關知識,希望對你有所幫助。
膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品,國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料,它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹,內(nèi)部的組織結構亦發(fā)生了變化,經(jīng)加工、成型后而制成。
膨化食品是不是油炸的,跟工藝情況和產(chǎn)品種類有關系的,不是所有的膨化食品,都需要油炸工藝。例如薯片,有的是油炸過的,有的是直接烤熟的,兩種情況都有。
根據(jù)產(chǎn)品的不同,膨化食品有以下三種類型:一是以玉米和薯類為原料生產(chǎn)的休閑小食品;二是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成的主食。
現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀點主張平衡膳食,認為任何一種食品都不可偏廢,任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由于它多為油炸食品,經(jīng)加壓、加熱等工藝后使食物本身的體積擴大了數(shù)倍,鑒于其為方便快餐食品,所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些,而其他有益營養(yǎng)素的含量則甚少,如長期攝入不但會影響到孩子的食欲,而且食品中過量的調(diào)味品對人體也會產(chǎn)生一定的危害性。
鄭州眾一食品有限公司,創(chuàng)立于2012年3月,總部設于河南省會鄭州。主要從事膨化食品的研發(fā)生產(chǎn),目前擁有各類先進設備和5條全自動現(xiàn)代化生產(chǎn)線,產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等,旗下?lián)碛小拔读四恪薄懊扔辍眱纱笃放疲a(chǎn)品暢銷全國,已累計銷售16億包。本公司是一家專業(yè)的生產(chǎn)銷售膨化食品廠家,如果在選擇公司的時候,大家一定要選擇信譽質(zhì)量有保障的公司,本公司是一家經(jīng)營多年,有著多年經(jīng)驗的公司,所以如果你對此有需要,不妨聯(lián)系我們,相信是一個不錯的選擇。