食品膨化加工方式對人體有害嗎？下面膨化食品廠家的小編給你介紹一下：

　　真相：“膨化”實為物理加工工藝

　　新華食品走訪北京多家超 市賣場，發(fā)現(xiàn)膨化食品區(qū)貨架上排列的各種品牌的蝦條、薯片、薯條等零食，不到半小時內(nèi)就有數(shù)十人選購，消費者多為年輕群體。值得注意的是，凡是帶著小孩的家長不少都會以“膨化食品是垃圾食品，吃多容易長胖”為由拒絕給孩子購買此類產(chǎn)品。

　　對于此類現(xiàn)象，不少休閑食品品牌企業(yè)表示委屈不已。新華食品聯(lián)系到休閑食品知名品牌上好佳（中國）有限公司，總裁施學(xué)理在接受采訪時也表示出廣大休閑食品企業(yè)的困惑，企業(yè)在用心做好產(chǎn)品的同時，由于多年來這類信息的傳播，使消費者對膨化食品產(chǎn)生了誤解，這在很大程度上直接導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品形象受損。

　　食品膨化加工方式對人體究竟有無傷害呢？中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳明確表示，膨化加工技藝本身并不會給人體帶來傷害。而當(dāng)下膨化食品給人的印象不是那么健康，其產(chǎn)生的主要原因是大眾對膨化食品加工工藝的不了解，膨化其實只是一種物理加工工藝。另外，由于部分消費者不健康的飲食模式，長期大量食用某一類食品或偏食，造成膳食不平衡，在談到飲食健康時又把這些因素歸結(jié)于某類食品造成。這也是造成膨化食品被誤傳“不健康”的原因之一。

　　“因此要使膨化食品能夠做到安 全、營養(yǎng)，除了設(shè)備的改進，主要還是要注重原材料的選擇搭配并按照標準生產(chǎn)，盡可能做到低脂、低糖、低鹽，而我們膨化食品行業(yè)的骨干品牌企業(yè)的產(chǎn)品完全能達到上述要求?！敝炷盍杖绱苏f道。

　　作為國內(nèi)經(jīng)典膨化食品品牌，上好佳（中國）有限公司總裁施學(xué)理對新華食品也表示，上好佳始終把食品安 全風(fēng)險控制擺在比財務(wù)更重要的位置上，在設(shè)備更新、改造以及新技術(shù)革新上每年都會投入大量資金，通過自動化程度的不斷提高和升級來確保產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。為了減少產(chǎn)品中的脂肪含量，特別在油炸后增加了脫油工序，施總認為，產(chǎn)品是否健康不是看油炸還是非油炸，而是看終產(chǎn)品中的脂肪和營養(yǎng)素含量。此外，還不斷推出具有天然特色的食品，全 面推廣“無反式脂肪”膨化食品，以此來強調(diào)對消費者的膳食營養(yǎng)需求的重視。同時，他也希望能在國內(nèi)帶頭做好膨化食品，改善膨化食品在人們心中的過去形象。

　　上面是膨化食品代理廠家眾一食品的小編整理總結(jié)的，希望對你有所幫助，如果你想了解更多信息，可以關(guān)注我們的官網(wǎng)，我們會定期更新相關(guān)資訊。