膨化工藝是指原料受熱或壓差變化后使體積膨脹或組織疏松的過程。國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為膨化食品又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等等，被成為休閑食品中的新秀。具體講，膨化食品是以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化設(shè)備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。

　　膨化食品的生產(chǎn)多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類谷物，荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類，以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料，再添加一定比例的調(diào)味料、食用油制作而成。膨化食品讓粗糧有了精細(xì)化的食用方式，但是很多人對膨化食品不了解，不知道膨化食品的膨化方式有哪些，對此你了解多少呢？今天鄭州眾一食品有限公司的小編就這個來給你介紹一下相關(guān)信息，希望對你有所幫助。

　　GB/T22699-2008《膨化食品》中依據(jù)膨化方式不同分為焙烤或焙炒方式、油炸方式、直接擠壓方式、微波氣流或真空方式等

　　膨化食品焙烤型：采用焙烤或焙炒方式膨化制成的膨化食品；

　　膨化食品油炸型：采用食用油煎炸方式膨化制成的膨化食品；

　　直膨化食品接擠壓型：原料經(jīng)擠壓機(jī)擠壓，在高溫、高壓條件下，利用機(jī)內(nèi)外的壓力差膨化而制成的膨化食品；

　　膨化食品花色型：以焙烤型、油炸型或直接擠壓型產(chǎn)品為坯子，用油脂、醬料或果仁等輔料夾心、注心或涂層而制成的膨化食品。

　　膨化食品雖然好吃，但是小編建議不能長期吃，。因為長期吃高能量、高脂肪、高糖、高鹽膨化食品不僅會引發(fā)肥胖及一系列心腦血管疾病，而且膨化食品中大量的鈉、糖分也會直接影響到人體對鈣的吸收，多身體可能會造成一定的傷害，其實不止是膨化食品，很多東西都不能多吃，我們身體中對很多元素的需求都是有量的，一但超過了身體能夠承受的范圍，就會對我們的身體造成一定的傷害，所以大家在飲食上一定要多加注意，就算喜歡也一定要把控好那個量，對自己的身體負(fù)責(zé)。

　　以上是膨化食品代理廠家鄭州眾一食品有限公司的小編給你整理總結(jié)的，希望對你有所幫助，如果你想了解更多信息，可以關(guān)注我們的官網(wǎng)，查看更多有關(guān)信息！