當(dāng)時(shí)膨化食品給人的印象是“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而關(guān)于其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標(biāo)簽。這是一種誤導(dǎo)，其實(shí)食物膨化的加工方法自身并不會(huì)帶來(lái)這些損害。

　　“五高一多”發(fā)生的原因是過(guò)量的添加劑構(gòu)成，與“膨化”這種加工方法沒(méi)有關(guān)系，由于廠家為了進(jìn)步食物的口味添加了很多的食物添加劑，這些添加劑正是構(gòu)成膨化食物不健康的原因。而“膨化”的加工方法首要改動(dòng)食物口感，除油炸及焙烤方法膨化以外，揉捏及壓力的膨化方法暫未呈現(xiàn)明顯的損害。

　　相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技能使淀粉完全熟化，內(nèi)部呈多孔狀，水溶性質(zhì)添加，有利于胃腸消化酶的進(jìn)入，進(jìn)步了營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收率。膨化食物質(zhì)料首要是以主食制成，若可以不加或許少加添加劑，該類食物的主食化也未嘗不可，可以仿照麥片、玉米片的食用方法。

　　食物膨化的加工方法自身并不會(huì)帶來(lái)?yè)p害

　　"爆米花含鉛"：爆米花在加工過(guò)程中由于觸摸了含鉛的金屬用具而遭受污染。

　　而實(shí)際上，跟著科技的行進(jìn)，爆米花機(jī)也有了極大的改善。不銹鋼制的爆米花機(jī)逐漸代替了曾經(jīng)運(yùn)用轉(zhuǎn)爐式的機(jī)器；前幾年盛行的鋁質(zhì)爆米花機(jī)，跟著人們對(duì)鋁質(zhì)食具損害的認(rèn)識(shí)，也已逐漸被不銹鋼爆米花機(jī)代替，在出產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染現(xiàn)已逐漸消失。

　　鄭州眾一食物有限公司，創(chuàng)立于2012年3月，總部設(shè)于國(guó)家中心城市河南鄭州。首要從事膨化食物的研發(fā)出產(chǎn)，現(xiàn)在具有各類先進(jìn)設(shè)備和5條全自動(dòng)現(xiàn)代化出產(chǎn)線，產(chǎn)品類別包括卷類、薄片類、壓花類等，旗下“別蝦猜（壓花蝦片）”“后悔藥（山藥片卷）”“芳華專薯（薯片）”等系列產(chǎn)品銷往全國(guó)，已累計(jì)出售16億包。企業(yè)在做大做強(qiáng)的一起，一貫秉持“職責(zé)、價(jià)值、共贏”的運(yùn)營(yíng)理念，用職責(zé)指引方向，用舉動(dòng)效果價(jià)值，用共贏衡量高度?！熬觿?wù)本，本立而道生”。眾一人信任，唯有此，才調(diào)成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“做好吃的膨化食物”，才調(diào)完成企業(yè)的長(zhǎng)青開(kāi)展。