所謂膨化就是體積會變大，膨化食品具體指的是利用油炸、擠壓、沙炒、烘焙、微波等技術(shù)作為熟化工藝，在熟化工藝前后，體積有明顯增加的食品.它是在上世紀(jì)60年開始流行起來的。

　　1.易吸收：其實膨化食品在膨化過程中因為分子結(jié)構(gòu)的改變，使得很多不溶性物質(zhì)，變成了可溶性的物質(zhì)，這樣人體就能吸收更充分。

　　2.營養(yǎng)成分損失少：相比其他的使用方式，膨化食品可以zui大程度地保持營養(yǎng)成分，比如膨化的方式會比蒸煮保留更多的維生素B。

　　3.方便儲存：因為膨化過程中水分都蒸發(fā)了，也經(jīng)過了高溫消毒殺菌，所以可以儲存很久時間。

　　膨化食品的種類

　　1.油炸型，就是經(jīng)過食用油煎炸而成的膨化食品。

　　2.焙烤型，就是經(jīng)焙烤、焙炒或微波等加熱方式膨化而成的食品。

　　3.直接擠壓型，利用壓力差直接使原料膨脹而成的食品。

　　4.花色型，用前面這三種作為原胚，添加了果仁，油脂等再加工的食品。

　　鄭州眾一食品有限公司主要從事膨化食品的研發(fā)生產(chǎn)，目前擁有各類先進(jìn)設(shè)備和5條全自動現(xiàn)代化生產(chǎn)線，產(chǎn)品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等，旗下?lián)碛小拔读四恪薄懊扔辍眱纱笃放?，產(chǎn)品暢銷全國，小編提醒，在購買膨化食品的時候，要找質(zhì)量有保障的廠家，而眾一食品是一家有著多年生產(chǎn)銷售休閑食品的公司，公司在食品這方面是有質(zhì)量保障的，所以您對此如果有需要，不妨聯(lián)系我們了解一下，相信會是個不錯的選擇。