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膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯變大，具有一定酥松度的膨化食品。由于這類食品的組織結構多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹消費者們的喜愛?！ ∨蚧粌H可以改變原料的外形、狀態(tài)，而且
發(fā)布時間：2022-11-04 點擊次數：71
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膨化食品具有一定膨化度的酥脆食品，膨化食品的加工工藝有哪些呢？膨化食品廠家總結如下?！ ?、烘焙型 采用烘焙或或烘炒方式膨化而成，常見的有旺旺雪餅、旺旺仙貝?！ ?、油炸型 采用食用油煎炸膨化而成，常見的有油炸薯片、玉米棒、玉米片等
發(fā)布時間：2022-10-19 點擊次數：163
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