薯片好吃，大家都喜愛，可則外面賣的都不太定心。所以，能夠自己購買一些原材料，在家里做炸薯片吃，這樣，不僅定心，而且衛(wèi)生，潔凈可靠。今日薯片代理廠家分享炸薯片的辦法。

　　辦法：

　　1.選擇上好的馬鈴薯。記住，選擇大而豐滿的馬鈴薯，無皺折的，無霉點的黃色彩的馬鈴薯好。

　　2.把馬鈴薯清洗潔凈，然后取皮。再用水沖一下，并瀝干。

　　3.用刀把馬鈴薯切成薄片，記住，均勻的薄片，盡量薄，不要太厚，不然炸的時間長，馬鈴薯會老了，不好吃。也不要太薄，不然易糊。用水沖一下，并瀝干。

　　怎樣炸薯片更好吃？

　　4.切成片的馬鈴薯不要著急炸，這個時候，把馬鈴薯散開，放進(jìn)盤子里，然后在其表面撕點兒白砂糖。糖不要過多，不然也易糊。留意，想做不同口味的能夠加不同的調(diào)料，例如，鹽，或者是孜然等。

　　5.馬鈴薯有吸收了白砂糖后，用筷子把馬鈴薯翻過來，再在另一面撕上白砂糖。

　　6.好了，等其吸收白砂糖的過程中，我們開火，上鍋，倒油，加熱，等油九老練的時候，開始往里放馬鈴薯片。

　　7.馬鈴薯片一片一片地放地油里，不要介懷有些砂糖，掉了就掉了。這個時候，一定要記住，用漏勺不斷地翻馬鈴薯，不然會糊。

　　8.好了，等薯片變成金黃色后，就能夠撈出來了。記住，能夠放涼一瞬間再吃，滋味會更美。有點甜絲絲的感覺，滋味好極了。